Um estudo sobre o comportamento alimentar baseado em imagens cerebrais, dirigido por Gene-Jack Wang, director do departamento médico do Brookhaven National Laboratory, Upton em Nova York, mostra que, de um modo geral, os homens esfomeados controlam melhor o seu desejo por alimentos do que as mulheres nas mesmas circunstâncias.
Segundo Wang, "as mulheres têm uma reacção mais forte à comida e, mesmo quando tentam resistir-lhe, o sinal na zona do cérebro que controla a fome, aumenta."
A descoberta pode ajudar a explicar porquê que as mulheres têm um comportamento mais emocional em relação à comida e também porque têm mais dificuldade do que os homens em perder peso quando fazem dieta.
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